Păstură românească - maturată în stup 100g

Păstură autentică din zona Băilor Tușnad, de la Maestrul Mierar, potrivită pentru utilizări apiterapeutice. Un superaliment funcțional – hepatoprotector, imunizant. Greutate 100g.

Despre păstura adevărată

Păstura, este polenul pe care albinele îl adună și îl tasează în celulele fagurelui, unde îl „maturează” în mod natural. În stup, polenul intră în contact cu enzimele albinelor și trece printr-o fermentație naturală, un proces care durează în jur de două luni.

În acest timp apar transformări importante: se dezvoltă microorganisme benefice (precum lactobacilii), se formează acid lactic, iar unele componente ale polenului devin mai ușor de descompus și de absorbit (inclusiv prin slăbirea/„deschiderea” parțială a învelișului granulelor). Tocmai de aceea, păstura ajunge mai ușor de asimilat decât polenul crud și capătă gustul ei specific, ușor acrișor, pe care îl recunoști imediat.

Cunoscută şi sub denumirea de „pâinea albinelor”, păstura naturală este singura sursă de proteine a coloniei în perioadele fără surse de polen, fiind astfel un produs extrem de valoros pentru stup.

Beneficiile păsturii naturale 100g

Păstura poate înlocui polenul în aproape toate situațiile în care acesta este folosit, dar cu un avantaj clar: de regulă, se simte mai repede și mai puternic. În apiterapie, păstura este considerată de două până la trei ori mai activă decât polenul.

În plus, atunci când este bine fermentată, păstura de calitate este adesea mai blândă cu stomacul și poate fi o alegere potrivită chiar și pentru cei care tolerează mai greu polenul.

Este apreciată în mod special pentru sprijinul pe care îl oferă ficatului și proceselor de refacere, fiind folosită tradițional în probleme hepatice, în cure de detoxifiere și pentru susținerea confortului digestiv, de-a lungul întregului tub digestiv.

Păstura își extinde beneficiile dincolo de sfera hepatică și digestivă

fiind apreciată în apiterapie ca sprijin valoros și în:

• susținerea sănătății colonului
• reumatism și disconfort articular
• menținerea densității osoase (osteoporoză)
• susținerea prostatei
• corectarea carențelor de vitamine (avitaminoze)
• susținerea sistemului cardiovascular și a circulației
• echilibru în perioade de stres și suprasolicitare
• întărirea imunității și a rezistenței organismului

De asemenea, păstura autentică este recomandată ca sprijin nutritiv pentru persoanele aflate într-o cură de slăbire, în perioade de convalescență și ori de câte ori este nevoie de susținere pentru claritate mentală și o activitate cerebrală mai bună.

Compoziţia păsturii autentice

Păstura este o adevărată „bombă” nutritivă: concentrată în vitamine (A, complexul B, C, E și K), minerale esențiale (calciu, fier, magneziu, zinc, fosfor, sodiu și potasiu), enzime și acid lactic. Tocmai de aceea este apreciată ca sprijin alimentar inclusiv pentru copiii cu apetit scăzut sau mofturoși la mâncare, oferind organismului acei nutrienți-cheie care susțin creșterea și dezvoltarea armonioasă.

Doza profilactică a păsturii de albine

Adulți (uz alimentar / profilactic): 1 lingură/zi (~15 g), dimineața, cu ~30 minute înainte de micul dejun.
Copii: 1 linguriță/zi, dimineața.

Pentru rezultate optime, în cazul diferitelor afecțiuni, păstura se administrează individualizat, în dozele și pe durata stabilite de medicul specialist sau apiterapeut, în funcție de vârstă, sensibilități/alergii, severitatea simptomelor.

Contraindicații la păstura de albine

Păstura nu este recomandată persoanelor cu diabet sever sau cu afecțiuni digestive grave. Iar dacă există alergie la polen, abordarea corectă este una prudentă: se începe cu doze foarte mici, doar pentru testarea toleranței, apoi — numai dacă nu apar reacții — doza se crește treptat, pas cu pas.

Cum îți dai seama că e păstură autentică

• Nu arată „standard”: Păstura autentică nu este uniformă ca un produs industrial. Diferențele de aspect sunt normale și apar în funcție de flora culeasă și de sezon.
• Culoare variabilă: Poate avea nuanțe diferite de la o granulă la alta, fără să fie un defect. Din contră, diversitatea de culori indică o sursă florală variată.
• Poate conține urme naturale din stup: Este normal să apară bucăți mici de ceară și urme fine de miere, rămase în urma selecționării din ramele stupului.
• Miros plăcut, floral, ușor acrișor: Aroma păsturii adevărate, este(de stup) vie și naturală, nu fadă și nici artificială. Nota ușor acrișoară este tipică maturării în stup.
• Gust dulce-acrișor: Gustul acrișor este un semn specific al maturării/fermentației naturale. Dacă este complet neutru, de multe ori poate indica faptul că nu este păstură în forma ei autentică.

Idei simple cum să consumi păstura

• Pe lingură, simplu, cu sau fără miere: O combinație clasică. Dacă vrei un gust mai „rotund”, poți adăuga miere, care ajută și la o administrare mai ușoară.
• În iaurt/kefir: Păstura se potrivește bine cu lactatele fermentate, pentru un mic dejun rapid.
• În smoothie (adăugată la final): O pui la final și amesteci scurt, ca să nu-i pierzi textura. Merge foarte bine cu banană, fructe de pădure și iaurt.
• În brânză dulce: Amestecată cu puțină miere și scorțișoară, pentru un gust de „desert” sănătos.