Căpăceală cu miere de salcâm 370g
Căpăceala, stratul fin și protector al fagurelui, format din ceară pură de albine, ascunde o miere extrem de prețioasă din punct de vedere terapeutic, îmbogățită în mod natural cu enzime, propolis și substanțe active cu efect protector și antibiotic.
Acest remediu este făurit de albine în inima stupului – un răsfăț “din toate timpurile”, mai ales pentru copii, cu o aromă fină, rotundă, care adună laolaltă tot ce are stupul mai prețios - căpăceala în miere de salcâm - adică miere, ceară, propolis, enzime și compuși cu acțiune naturală antimicrobiană.
Îl poți numi, fără să exagerezi, un dulce "sănătos": plăcerea simplă a mierii, dar cu “armura” ei naturală, iubită nu doar de cei mici, ci și de adulți. Căpăceala este, de fapt, sigiliul fagurelui – capacul din ceară pe care albinele îl așază peste celulele pline. Iar sub acest căpăcel se află mierea maturată și închisă ermetic, bogată în enzime, antioxidanți și substanțe bioactive.
Căpăceala în miere de salcâm 370g, este un produs 100% natural, ale cărui proprietăți se păstrează întregi, deoarece mierea de sub căpăceală nu este pasteurizată și nu este filtrată în niciun fel.
Căpăceala este alcătuită din straturi succesive de ceară și propolis. Acest „capac” sigilează celulele hexagonale pline cu miere, iar propolisul funcționează ca barieră naturală de protecție, cu rol antimicrobian și antifungic – exact felul în care albinele își apără “cămară” de comori.
Datorită conținutului bogat în polifenoli și compuși cu acțiune antimicrobiană (numiți adesea, popular, „antibiotice naturale”), căpăceala este apreciată ca sprijin în disconfortul respirator și în episoade precum laringite, faringite, sinuzite, amigdalită sau tuse convulsivă, prin efectul său protector, dezinfectant și bactericid. Prin complexitatea principiilor active, este de folos și atunci când problemele respiratorii reapar frecvent sau persistă mai mult timp.
În sezonul rece, consumul de miere în căpăceală este asociat, de mulți consumatori, cu mai puține episoade de răceală și gripă și cu o recuperare mai ușoară.
Este folosită tradițional și ca sprijin în probleme parazitare, mai ales la copii.
În sfera digestivă, căpăceala este considerată un adjuvant în gastrite și ulcer, deoarece ceara poate acționa ca un „pansament gastric”, contribuind la calmarea disconfortului, reducerea arsurilor și a acidității.
Pentru cavitatea bucală, mestecarea îndelungată susține igiena orală și ajută în gingivite, stomatite și parodontoză, prin efectul mecanic de curățare și prin aportul de compuși naturali cu rol antibacterian.
La nivel general, căpăceala este apreciată pentru susținerea sistemului imunitar, este considerată cu rol antialergic, iar combinația de miere și antioxidanți o transformă într-un energizant natural, cu efect asupra tonusului și stării generale.
Căpăceala în miere este un produs apicol complet, o combinație „vie” de stup care adună la un loc compușii valoroși din miere, ceară și propolis. Este natural bogată în antioxidanți (polifenoli), enzime și alte principii active, alături de nutrienți esențiali precum carbohidrați, vitamine și minerale.
Un mare avantaj este că, fiind minim procesată, își păstrează enzimele sensibile — inclusiv glucoxidaza, enzima care contribuie la caracterul antimicrobian al mierii. În schimb, tratamentele termice și pasteurizarea pot diminua considerabil această activitate enzimatică.
Antioxidanții joacă un rol cheie în „scutul” organismului: ajută la neutralizarea radicalilor liberi, susțin echilibrul natural și sunt asociați cu reducerea stresului oxidativ, oferind sprijin în contextul inflamațiilor și infecțiilor.
După ce culeg nectarul din flori, albinele îl aduc în stup și îl transformă treptat în miere: îi reduc umiditatea și îl îmbogățesc cu enzime, până când ajunge la maturitatea potrivită pentru păstrare îndelungată. Atunci mierea este depozitată în „cămara” stupului: celulele hexagonale sunt umplute și sigilate ermetic cu un căpăcel fin din ceară.
Pentru ca stuparul să poată extrage mierea, acest „sigiliu” trebuie îndepărtat cu furculița sau cuțitul special de descăpăcit. Așadar, căpăceala este chiar capacul fagurilor, scos imediat înainte de extracția mierii.
Culoarea descăpăcelii poate varia de la galben deschis la maro închis, din mai multe motive: influența polenului din perioada sigilării, dar și faptul că albinele pot folosi nu doar ceară proaspătă, secretată de glandele cerifere, ci și ceară „recuperată” de pe ramele învecinate, care e adesea mai brună.
Totuși, o culoare excesiv de închisă poate indica o descăpăceală mai puțin corespunzătoare, deci nu întotdeauna de cea mai bună calitate.
Se recomandă masticarea căpăcealii, de trei ori pe zi, a câte unei linguri de căpăceală cu miere de salcâm. Dacă deja simți un deranj în gât, cantitatea se poate dubla. La adulți, doza se măsoară cu lingura, iar la copii, cu lingurița.
Pentru efect maxim, mestec-o îndelung, chiar și după ce mierea s-a terminat și nu o mai simți dulce – căpăceala rămâne o „gumă” naturală. În aproximativ 15–20 de minute, în salivă se dizolvă treptat și alte principii solubile în apă, pe care altfel le-ai pierde dacă ai înghiți rapid.
Așa te bucuri de o gumă de mestecat 100% naturală, fără îndulcitori, fără arome artificiale și fără conservanți :-) Bonusul simpatic: primești și un mic „ritual” de igienă orală – masticația ajută la curățare, iar compușii naturali pot susține gingiile (în gingivită) și pot lăsa dinții să pară mai curați și ușor mai luminoși. Ceara rămasă se poate scuipa sau înghiți, după preferință.
Stai liniștit(ă): căpăceala în miere este blândă cu organismul și, din experiența mea, nu sunt cunoscute cazuri de supradozaj :-)
Căpăceala este bine să se păstreze în locuri întunecate, ferite de razele soarelui, deoarece conține și un antibiotic natural, dar și enzime sensibile la lumina soarelui. Însă cel mai bine se păstrează în frigider.
Ce putem face împotriva crampelor musculare?
Poate mierea deveni toxica sau nu?
Zamfiroiu I.
" Foarte bună mierea cu căpăceală. Azi mi-a sosit pachetul, foarte ingrijit. Mulțumesc pentru borcane! Grozavă totul! "
Ecaterina, Constanta
" Astăzi mi-a ajuns comanda. Mulțumesc !! Gust și aspect la superlativ. Voi mai comanda ! "
Constantin, Arad
" Am făcut „analiza” produselor apicole primite — polen crud, căpăceală in miere, miere de mană pură și tinctură de propolis — și pot spune cu toată convingerea că toate sunt de o calitate excepțională. Sunt foarte bune, aromate, autentice, și se simte că au într-adevăr toate calitățile pe care le cauți la produse apicole adevărate. Vă mulțumim din suflet! "
