Fagure cu miere căpăcită de primăvară - Metabolism
Miere în fagure, provenită din flora medicinală a zonei Băilor Tușnad, un produs rar și autentic, ce păstrează nealterată esența stupului. Considerată cea mai firească și mai pură formă de miere, aceasta rămâne în fagure așa cum a fost clădită de albine, neatinsă de mâna omului, cu toate calitățile sale naturale intacte.
Va ajunge la tine o ramă din lemn de brad, cu un fagure proaspăt clădit din ceară naturală, sprijinit pe sârmă din inox și umplut până la margine cu miere pură, neatinsă — exact așa cum au depozitat-o albinele în stup, celulă cu celulă.
Mierea păstrată și sigilată în fagure își păstrează cel mai bine calitățile naturale, iar din acest punct orice prelucrare ulterioară poate diminua din aroma fină și din compușii sensibili. Am lăsat pe rame și propolisul depus de albine — îl poți răzui cu grijă și folosi după dorință.
Aceasta este mierea de primăvară, strânsă din primele înfloriri ale sezonului, cu trei note dominante: salcie, pomi fructiferi și păpădie.
Fagurele de ceară este o creație naturală a albinelor, având rolul de a stoca mierea și polenul sau de a adăposti larvele. Fagurele cu miere constă într-o structură de celule hexagonale din ceară naturală, care păstrează miere crudă, în forma sa neprocesată.
Mierea din fagure diferă net de mierea comercială întrucât nu este pasteurizată sau filtrată în niciun fel, volatilele, aromele sunt mai accentuate. Se poate consuma fagurele în totalitate: mierea are o textură mai densă, iar ceara se poate mesteca sub formă de gumă.
Mierea de primăvară este deosebit de potrivită pentru copii, deoarece oferă energie ușor disponibilă și un aport natural de nutrienți în perioadele de creștere. În etapa de dezvoltare, poate susține progresul fizic și nivelul de vitalitate, fiind un sprijin util pentru ritmul lor intens de activitate.
Prin compoziția sa, mierea este ușor de utilizat de organism și contribuie la susținerea proceselor enzimatice și a metabolismului general. Glucidele și oligoelementele din miere pot facilita absorbția și transportul nutrienților din alimentație, ajutând la o funcționare echilibrată a metabolismului.
Totodată, poate sprijini echilibrul florei intestinale prin susținerea bacteriilor benefice, cu rol important atât pentru imunitatea digestivă, cât și pentru cea generală.
La copii, mierea în fagure poate ajuta la reducerea episoadelor de răceli frecvente. O bucată mică mestecată cu aproximativ 30 de minute înainte de somn poate calma disconfortul, reduce iritația și tusea și poate favoriza un somn mai odihnitor.
Aceste efecte pozitive sunt susținute de caracteristicile naturale ale mierii de primăvară în fagure, care întrunește proprietăți antibacteriene, antiinfecțioase, antivirale, antibiotice, dar și antitusive și expectorante, contribuind la calmarea gâtului și la susținerea eliminării secrețiilor.
Având în compoziție o combinație naturală de produse ale stupului – ceară, miere, propolis și urme fine de polen – fagurele cu miere oferă un ansamblu bogat și echilibrat. Consumat în forma lui integrală, fără încălzire sau filtrare, își păstrează nealterate calitățile naturale și este adesea perceput ca mai „complet” decât mierea convențională.
Faptul că nu este prelucrată ajută la menținerea enzimelor în forma lor firească, inclusiv a glucozoxidazei, implicată în formarea compușilor cu rol antibacterian.
Mierea din fagure are un conținut semnificativ mai ridicat de antioxidanți decât mierea obișnuită, în funcție de floră, sezon și modul de recoltare. Antioxidanții sunt compuși valoroși care susțin organismul în fața stresului oxidativ și pot contribui la reducerea inflamațiilor.
Iar acest fagure cu miere de primăvară, strâns de albine într-o vale de poveste, protejată Natura 2000, în vecinătatea Băilor Tușnad, este mai mult decât un desert aparte sau un cadou frumos: este o bucățică de natură curată, păstrată exact așa cum a fost sigilată în stup.
Albinele sigilează ermetic mierea în faguri, aceasta se numește căpăceală. Iar aceasta nu este altceva decât straturi succesive de ceară și propolis.
Mierea de primăvară conţine nectar, preponderent de la trei tipuri de surse melifere: de la salcie, de la pomii fructiferi, și păpădie.
Păpădia este folosită tradițional ca adjuvant pentru susținerea funcției ficatului și a vezicii biliare. Are efect diuretic, contribuie la stimularea digestiei și la procesele naturale de eliminare ale organismului.
În fitoterapie, este menționată și pentru sprijin în eliminarea excesului de apă, pentru confort renal, precum și pentru susținerea circulației prin reducerea depunerilor de grăsime pe artere și fluidizarea sângelui.
Pomii fructiferi (prun, cireș, măr, păr) sunt apreciați în tradiția fitoterapiei pentru efectele lor antibacteriene, anticolesterolemice, digestive, laxative și tonice. Mierea provenită din pomi fructiferi este folosită ca adjuvant și poate susține confortul digestiv, fiind menționată și pentru sprijin în sfera renală și intestinală.
Salcia este considerată un energizant natural, datorită conținutului de zaharuri simple, ușor asimilabile, vitamine (în special B6 și C), antioxidanți, acizi grași polinesaturați, minerale și oligoelemente.
În mod tradițional, este asociată cu susținerea organismului după perioade mai lungi de boală sau convalescență, oferind un plus de energie pentru recuperare, dar și cu sprijin în perioadele de suprasolicitare intelectuală și fizică.
Se taie ușor de-a lungul șipcilor ramei sau al sârmei din inox, apoi se porționează în cubulețe mici, potrivite pentru consum. Pentru administrare, ia o bucată de fagure de aproximativ 2 × 2 cm și mestec-o lent, ca pe o gumă naturală, 2–4 ori pe zi, timp de circa 15 minute.
Astfel, mierea se eliberează treptat, iar compușii din fagure sunt valorificați cât mai bine. După ce gustul se estompează, ceara rămasă poate fi înghițită (de preferat) sau, dacă nu îți este confortabil, poate fi scuipată.
De retinut: Gramajele afisate sunt aproximative! Ambalez fagurele atent, cu multă grijă, astfel încât să ajungă la tine intact, în cea mai bună formă. Folosesc protecție suplimentară și îl fixez bine în cutie, ca să fie ferit de șocuri pe tot parcursul transportului. Păstrează-l în frigider.
Poate mierea deveni toxica sau nu?
Miere pură vs Zahăr
O Soluție Simplă Să Dormi Bine!
Alice, Ploiesti
" Am primit astăzi coletul cu două borcane de miere de mană și un fagure în ramă de lemn — sincer, felicitări, e totul la cel mai înalt nivel. Gustul este cu adevărat excepțional, mult peste ce se găsește în mod obișnuit la piață; se simt imediat calitatea, autenticitatea și grija din spatele produsului. "
Maria, Sibiu
" Vă mulțumesc din suflet pentru comandă! Sunt foarte mulțumită: fagurele și lăptișorul de matcă au ajuns cu bine, perfect ambalate, iar mierea de mană este pur și simplu excepțională — are un gust profund, autentic, cum rar mai găsești. Sincer, nu am mai gustat asemenea bunătăți până acum! Cu drag de la Sibiu."
Ioana, Alba Iulia
„ Sunt sincer impresionat(ă) de calitatea produselor! Fagurele, lăptișorul de matcă și propolisul sunt minunate, curate și cu adevărat superioare față de ce găsești în mod obișnuit. Totul a fost ambalat exemplar, iar prezentarea este impecabilă. Dumnezeu să vă binecuvânteze cu sănătate! ”
