Miere de mană pură - din Munții Harghitei 390g
Culeasă din pădurile montane sălbatice ale Masivului Harghita, mierea de mană este apreciată în apiterapie pentru compoziția sa bogată și pentru rolul său de susținere în perioadele de creștere, în anemie, rahitism la copii și osteoporoză.
Mierea de mană are, un aspect mai puțin „comercial”, datorită culorii sale închise, însă este considerată unul dintre cele mai valoroase sortimente de miere.
Este bogată într-un complex natural de minerale (calciu, magneziu, fier, potasiu, fosfor, seleniu), antioxidanți, acizi organici, bioflavonoide și vitamine (în special vitamina C și complexul B), alături de inhibină cu efect antibacterian și enzime naturale.
Substanţele minerale, proteice şi unii acizi se găsesc în cantităţi de 5 până la 10 ori mai mari decât în mierea din flori.
Mierea de mană este diferită de celelalte sortimente deoarece nu provine din nectar floral, ci din mană – o substanță dulce produsă de afide (insecte mici care se hrănesc cu seva copacilor). În anumite perioade ale anului, această secreție se găsește pe frunzele sau tulpinile unor arbori, precum rășinoasele sau stejarul, iar albinele o colectează și o transformă în miere în stup.
Cum spuneam la început, mierea de mană are o culoare diferită faţă de a mierii din flori. Aceasta poate varia în funcţie de sursa de provenienţă, de la maroniu la maroniu închis, brună-roşiatică sau chiar verzuie.
De reținut: după cristalizare, mierea de mană capătă o culoare mai deschisă. Printr-un proces de decristalizare realizat la bain-marie, fără a depăși 47°C, aceasta poate fi readusă în stare lichidă și își poate recăpăta culoarea închisă, dacă se dorește.
Gustul ei este şi el diferit, mai puţin dulce, înglobează note bogate de aromă de caramel, de răşină, un gust lemnos foarte specific, delicios și o ușoară aromă de fructe coapte.
Acest tip de miere este cel mai greu de obținut, condițiile climaterice au un impact major asupra producerii acestuia.
Având o compoziţie atât de complexă, mierea de mană aduce foarte multe beneficii asupra sănătăţii. Datorită conţinutului bogat de prebiotice, ajută la refacerea florei intestinale. Este benefică şi ajută la refacerea echilibrului intestinal în special atunci când se administrează tratamente cu antibiotice.
Datorită conținutului ridicat de minerale, mierea de mană este adesea aleasă pentru susținerea mineralizării organismului și a sănătății oaselor și articulațiilor, atât în perioadele de creștere, cât și la vârste înaintate. De asemenea, datorită compușilor bioactivi, sprijină funcționarea normală a sistemului imunitar. Este apreciată și în sezonul rece, când organismul are nevoie de susținere suplimentară.
Profilul său bogat în aminoacizi și minerale contribuie la starea generală de vitalitate și susține buna funcționare a sistemului nervos și a activității mentale, fiind o opțiune naturală pentru perioadele de efort, stres sau oboseală.
Mierea de mană pură provine din stupina Maestrului Mierar, obținută în pastoral, de la albine harnice care cutreieră pădurile montane sălbatice din Masivul Harghita, această miere ia naștere din mana dulce – prețiosul dar al pădurii – adunată cu răbdare și pricepere, zi după zi.
Provenită din zone de conifere, de la altitudini de peste 1000 m, mierea de mană are un caracter aparte și se regăsește, în cea mai mare parte a anului, în stare cristalizată — un fenomen firesc, specific mierii autentice, nealterate.
Cristalizarea este un proces natural care apare în timp și poate varia de la un lot la altul. După extragerea din stup, mierea trece treptat dintr-o consistență fluidă într-una mai densă, granuloasă, în decurs de câteva luni, în funcție de condițiile de păstrare și de particularitățile culesului.
Mierea naturală de mană 390g, este neprocesată: fără încălzire, fără falsificare cu zahăr sau alte substanțe și nefiltrată, cu posibilitatea de a conține mici bucăți de ceară. Provine din stupi îngrijiți tradițional și ecologic, pentru păstrarea calităților.
Nu omogenizez mierea după extracție, fiecare lot rămâne așa cum a fost cules, de aceea poate avea nuanțe diferite de aromă, gust și consistență. Diferențele apar în funcție de vatra de cules, de proporția de pin, molid și brad din zona de cules a albinelor, dar și de condițiile meteo din perioada culesului.
Administrare zilnică:
Adulți: 3–5 linguri
Copii 1–3 ani: 1–3 lingurițe
Copii 4–7 ani: 3–5 lingurițe
Copii peste 8 ani: 4–6 lingurițe
Împarte cantitatea în trei prize și ia-le la o oră înainte/după masă. Dacă apare disconfort la nivel gastric, consumă alături de lichide.
Mana, o miere pura din muntii Harghitei
Poate mierea deveni toxica sau nu?
Ce putem face împotriva crampelor musculare?
Miere vs Zahăr
Corina, Constanta
" Mierea dvs este intr-adevar de nota 10: sunteti o "rara avis" in zilele noastre... Dar multumim Lui Dumnezeu ca exista oameni ca dvs!! Sa fiti binecuvantat! "
Carmen, Bucuresti
" Mierea de mana are un gust aparte de tot ce am cumpărat pana acum. Polenul de mai complet diferit de ce am mai încercat."
Lavinia, Bacau
" Un produs de exceptie care m-a cucerit de la prima degustare, la fel polenul crud si tinctiura de propolis! Seriozitate,respect pentru cumparatori si pentru ei! Acum, aceste produse nu imi mai lipsesc din casa.Multumesc pentru sfaturi si indrumari! "
Ecaterina, Iasi
" Mierea de mană de la dumneavoastră este absolut savuroasă! Sincer, nu mă așteptam să fie atât de bună. Am mai încercat miere de mană și din alte locuri, dar aceasta le întrece clar — diferența se simte din prima linguriță. Vă mulțumim din suflet! "
