Miere de mană naturală, pură, pentru apiterapie, cu indicaţii în anemie, rahitism copii, osteoporoză. Cules din pădurile submontane de lângă Tuşnad.
Mierea de mană este poate tipul de miere cu aspectul cel mai puţin comercial – datorită culorii mai închise, dar unul dintre cele mai sănătoase sortimente.
Conţine un adevărat cocktail de minerale (calciu, magneziu fier, potasiu, fosfor, seleniu), substanţe antioxidante, acizi organici, bioflavonoide, vitamine (în special C şi grupul B), multă inhibină (bactericid puternic) şi enzime.
Substanţele minerale, proteice şi unii acizi se găsesc în cantităţi de 5 până la 10 ori mai mari decât în mierea din flori.
Mierea de mană este mai specială faţă de toate celelalte sortimente şi datorită faptului că nu provine din nectar, ci din mana -secretia afidelor- o substanţă dulce care se găseşte în anumite perioade ale anului pe frunzele sau tulpinile unor arbori (răşinoase, stejar). – afidele – nişte insecte mici care se hrănesc cu seva copacilor şi care elimină o substanţă dulce, mana, culeasă ulterior de albine.
Cum spuneam la început, mierea de mană are o culoare diferită faţă de a mierii din flori. Aceasta poate varia în funcţie de sursa de provenienţă, de la maroniu la maroniu închis, brună-roşiatică sau chiar verzuie.
De reținut: după cristalizare, culoarea mierii de mană devine una deschisă. Printr-un proces de decristalizare (in bain marie și nedepășind 47 grade Celsius) puteți readuce in stare lichidă și la culoarea inchisă (daca doriți)
Gustul ei este şi el diferit, mai puţin dulce, înglobează note bogate de aromă de caramel, de răşină, un gust lemnos foarte specific, delicios și o ușoară aromă de fructe coapte.
Acest tip de miere este cel mai greu de obținut, condițiile climaterice au un impact major asupra producerii acestuia.
Având o compoziţie atât de complexă, mierea de mană aduce foarte multe beneficii asupra sănătăţii. Datorită conţinutului bogat de prebiotice, ajută la refacerea florei intestinale. Este benefică şi ajută la refacerea echilibrului intestinal în special atunci când se administrează tratamente cu antibiotice.
Datorită conţinutului ridicat de minerale, este benefică pentru ameliorarea rahitismului la copii şi a osteoporozei şi altor afecţiuni articulare la adulţi şi personae vârstnice.
Mierea de mană ajută la creşterea imunităţii organismului datorită conţinutului ridicat de substanţe bioactive. Astfel, se recomandă in cazul anemiilor şi în infecţiile respiratorii. Aminoacizii şi mineralale din compoziţia acestui tip de miere hrănesc sistemul nervos şi susţin activitatea cerebrală în parametrii optimi.
Mierea de mană pură provine din stupina proprie, din muntii Harghitei. Mierea de mană de conifere, în cea mai mare parte a anului, se prezinta sub forma de miere cristalizată, un proces natural al mierii adevarate. După extragerea din stup intr-un interval de doar câteva săptămăni, luni se transformă din stare semifluidă in cea cristalizată.
Mierea naturală de mană nu a fost filtrată (poate conține mici bucăți de ceară) fără tratament termic, sau falsificată cu zaharuri, provine din stupi întreținuți pe principii tradiționale și ecologice în scopul menținerii tuturor beneficiilor terapeutice.
Nu fac omogenizare la mierea obținută, astfel fiecare lot va prezenta diferențe de aromă, gust, consistență, în funcție de pe care vatră s-a cules nectarul, ziua extracției mierii. Predomină pădurile de conifere, însă se regăsesc și foioase, iar în unii ani și foioasele secretă mană, iarăși un factor care aduce diferențe între loturile de miere de mană.
La adulţi se recomandă 3-5 linguri/zi
La copii se recomandă in felul urmator:
Cantitatea zilnică se imparte in trei prize, cu o oră inainte sau după mese. In cazul oricarui deranj la stomac se consumă impreună cu lichide.
Mai multe informaţii interesante depre miere găseşti pe blog:
Mana, o miere pura din muntii Harghitei
Poate mierea deveni toxica sau nu?
Ce putem face împotriva crampelor musculare?
Miere vs Zahăr
Corina, Constanta
"Mierea dvs este intr-adevar de nota 10: sunteti o "rara avis" in zilele noastre... Dar multumim Lui Dumnezeu ca exista oameni ca dvs!! Sa fiti binecuvantat!"
Carmen, Bucuresti
"Mierea de mana are un gust aparte de tot ce am cumpărat pana acum. Polenul de mai complet diferit de ce am mai încercat."
Ecaterina,Iasi
"Mierea de mana de la dumneavoastra este extrem de gustoasa, sincer nu ma astepteptam la asta pentru ca am mai incercat miere de mana din alte locuri si nu are nicio legatura cu aceasta. Va multumim!"
Carmen, Brasov
"Produse de înaltă calitate, mierea de Mana a ajutat foarte mult la refacerea după boala COVID"
Lavinia, Bacau
"Un produs de exceptie care m-a cucerit de la prima degustare, la fel polenul crud si tinctiura de propolis! Seriozitate,respect pentru cumparatori si pentru ei! Acum, aceste produse nu imi mai lipsesc din casa.Multumesc pentru sfaturi si indrumari!"
Ecaterina, Bucuresti
"Mierea de mana de la dumneavoastra este extrem de gustoasa, sincer nu ma astepteptam la asta pentru ca am mai incercat miere de mana din alte locuri si nu are nicio legatura cu aceasta. Va multumim !"
